鍋つゆの在庫処分

鍋つゆ

3月に入り暖かくなってきました。

春はお花見やピクニック…さすがに鍋物、という気分ではないです。
そうなると気がかりなのは、鍋物に欠かせない鍋つゆの在庫。

鍋つゆはどんなものがあるの

ゴマ味噌鍋
塩レモン鍋
鳥だし塩鍋
ごま豆乳鍋
唐辛子鍋
あごだし醤油鍋
寄せ鍋
モツ鍋
鴨だし鍋
キムチ鍋

さすがにどれも冬にはピッタリですが、春から夏にかけてはあまり食べたいとは、正直思わないですよね…。

賞味期限はどれぐらいあるの

鍋つゆスープはほとんどがレトルトで袋詰されています。

レトルトの鍋つゆの場合、賞味期限は1年のものが多いようです。
レトルトの場合、加熱された上に密閉されており、外光も通さないパッケージになっていますので、実際に消費できる消費期限はこの1.5~2倍と言われています。

しかし食べても問題ないからと言って、一般的には賞味期限を過ぎて販売することはできません。

処分セールのタイミングは?

春になってからも時折、寒気が流れ込み、肌寒さを感じる日には鍋つゆが売れたりします。そのため、スーパーでは春までは比較的、在庫が残っています。

しかし先の通り、賞味期限の問題がありますので、売り切る必要があります。
賞味期限は1年ですが、夏場に期限が直近まで迫った商品が売れるでしょうか…?

答えはノー、です。

ですので、スーパーなどの小売り店では夏より前、5月頃に鍋つゆスープの在庫処分のためのセールが行われることが多いようです。

キンブルという選択

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